Wieck Bar & Grill is een gezellig restaurant aan de rand van het centrum van Roermond met ongeveer 55 zitplaatsen. Wij serveren een drie gangen menu voor 26 euro maar staan vooral bekend om onze hamburgers. Buiten het eten van de grill speelt speciaalbier, wijn maar ook alcoholvrije drank een grote rol. Liefde voor het vak en vakkennis is belangrijk maar het bijdragen aan een gezellige sfeer in het restaurant minstens net zo. Afhalen en bezorgen waren ook voor Corona al een belangrijk onderdeel van het bedrijf. Afgelopen jaren is dit onderdeel nog meer gegroeid en wij zullen door het succes hiervan dit blijven doen.

Om ons team compleet te maken zijn wij op zoek een leidinggevende kok en leidinggevende bedieningsmedewerker.

Leidinggevend kok

Wat ga je doen?
Als leidinggevende kok ben je samen met de leidinggevende van de bediening verantwoordelijk voor het dagelijkse reilen en zeilen bij Wieck Bar & Grill. Je bent hierbij eerste aanspreekpunt voor de medewerkers in de keuken, stelt roosters op voor het keukenpersoneel, bent verantwoordelijk voor de HR taken en bent in staat om eventuele problemen of uitdagingen te signaleren en deze op te pakken. Daarnaast ben jij verantwoordelijk voor het opleiden van nieuwe collega’s.

Wat vragen wij van jou als persoon?

• - Je hebt oog voor detail en vind het belangrijk hoe de gerechten naar de gasten gaan.
• - Je bent in staat de rust en overzicht te bewaren in drukke situaties.
• - Je komt met verbetervoorstellen en bent ook in staat deze toe te passen.
• - Je daagt het team uit mee te denken aan mogelijke verbetering in de keuken.
• - Je bent in staat om medewerkers taken te geven die passen bij hun ervaring en kwaliteiten.

Daarnaast heb je affiniteit met het werken met stagiaires.

Wat vragen wij van jou qua achtergrond?

• - Afgeronde koksopleiding.
• - Je hebt al ervaring met leidinggeven in de horeca of bent aantoonbaar klaar voor deze stap.
• - Kennis en ervaring in het naleven van de HACCP regels.

Wat bieden wij?

• - Een jaar contract dat bij goed functioneren wordt omgezet naar een vast contract.
• - Salaris tussen de 1800 en 2400 euro afhankelijk van jouw ervaring o.b.v. 40 uur.
• - Werkdagen in overleg.
• - Mogelijkheden tot het volgen van opleidingen.
• - Een gezellig jong team die het belangrijk vind om samen een mooie avond te realiseren voor de gast waardoor het gezellige sluitdrankje nog beter smaakt.

Staat jou baan hier beschreven? Solliciteer dan snel!
Met inhoudelijke vragen kun je terecht bij de eigenaar Wiek Oosterbaan.
Om te solliciteren stuur je een e-mail met CV naar w.oosterbaan@wieck.nl.
Wij zullen hierna zo snel mogelijk contact met jou opnemen om een eventueel gesprek te plannen.

Leidinggevende bediening

Wat ga je doen?
Als leidinggevende bediening ben je samen met de chefkok verantwoordelijk voor het dagelijkse reilen en zeilen bij Wieck bar en grill. Je bent hierbij eerste aanspreekpunt voor de medewerkers in de bediening, stelt roosters op, bent verantwoordelijk voor de HR taken en bent in staat om eventuele problemen of uitdagingen te signaleren en deze op te pakken. Daarnaast ben jij verantwoordelijk voor het opleiden van nieuwe collega’s.

Wat vragen wij van jou als persoon?

• - Je bent Gastgericht, uitspraken als ‘nee, dat kan niet’ of ‘het is te druk’ zonder uitleg zijn voor jou een no-go.
• - Je bent in staat de wensen van de gast te signaleren.
• - Je bent kwaliteitsgericht; zie je iets dat niet klopt dan verander je het.
• - Je komt met verbetervoorstellen en kunt deze ook doorvertalen naar de uitwerking. Zie jij hier dat echt anders kan dan geef je dit aan en maak je een plan om het daadwerkelijk aan te pakken.
• - Je bent instaat persoonlijk leiderschap toe te passen. Je bent in staat om medewerkers taken te geven die passen bij hun ervaring en kwaliteiten. Daarnaast ben je ook in staat om nieuwe collega’s in te werken.
• - Flexibel; druk in de keuken? Als het even kan dan ben je bereid in te springen en als een team de taak gedaan te krijgen.

Wat vragen wij van jou qua achtergrond?

• - Je hebt ruime ervaring in de horeca.
• - Je hebt al ervaring met leidinggeven in de horeca of bent aantoonbaar klaar voor deze stap.
• - Je hebt je diploma sociale hygiëne.

Wat bieden wij?
• - Een jaar contract dat bij goed functioneren wordt omgezet naar een vast contract.
• - Salaris tussen de 1.900-2.400 euro o.b.v. 40 uur en jou ervaring.
• - Werkdagen in overleg.
• - Mogelijkheden tot het volgen van opleidingen.
• - Een gezellig jong team die het belangrijk vind om samen een mooie avond te realiseren voor de gast waardoor het gezellige sluitdrankje nog beter smaakt.

Staat jou baan hier beschreven? Solliciteer dan snel!
Met inhoudelijke vragen kun je terecht bij de eigenaar Wiek Oosterbaan.
Om te solliciteren stuur je een e-mail met CV naar w.oosterbaan@wieck.nl.
Wij zullen hierna zo snel mogelijk contact met jou opnemen om een eventueel gesprek te plannen.




*Draag jij onze toekomstige leidinggevend kok aan of leidinggevende bediening aan dan betaal je een maand lang niks voor het eten of het drinken in ons restaurant. Laat de sollicitant die via jou bij ons terecht komt dit doorgeven bij de sollicitatie, wij nemen dan contact met je op zodra de medewerker is aangenomen. De maand gaat in na de proeftijd en het eten of drinken dat jij gebruikt in ons restaurant halen wij van de rekening af.